Mesaj Sayısı : 737 Reputation : 12 Kayıt tarihi : 08/04/09
Konu: İşkembe Dolması Cuma Nis. 10, 2009 6:09 am
Malzemeler : 2 adet işkembe 250 gr. kıyma Yarım kilo pirinç Yarım kilo soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber
Soğanlar küçük, küçük doğranır. Pirinç, kıyma ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. İşkembeler, peçeteden biraz daha küçük karelere şeklinde kesiliri. Her birinin içine hazırlanan harçtan 1 yemek kaşığı kadar konulur. Bohça şekline getirilip, yorgan iğnesi ve ipliği ile dikilir. Bütün işkembeler doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir. 3 su bardağı su ve tuz ilave edilip, 40-60 dakika pişirilir, üzerine bolca kimyon dökülerek yenir.
Çarş. Eyl. 14, 2016 1:47 pm tarafından ayars
Konu: İşkembe Dolması 
