Mesaj Sayısı : 737 Reputation : 12 Kayıt tarihi : 08/04/09
Konu: Kırmızı Biber Dolması Cuma Nis. 10, 2009 6:00 am
Malzemeler 8 Adet salçalık kırmızıbiber 250 gr taze beyaz peynir 2 Adet yumurta Yarım demet maydanoz Yeterince galeta unu Kızartmak için sıvıyağ Tuz
Hazırlanışı
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ateşte közleyin ve kabuklarını temizleyin. Birberleri uzunlamasına ortadan bölün. Peyniri, ince kıyılmış maydanozu ve 1 adet yumurta ile birlikte çatalla ezerek harç haline getirin. Biberlerin içine ikişer yemek kaşığı harcından doldurun. Dolmaları önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa tekrar yumurtaya bulayarak kızgın yağda kızartın. Garnütürle servis yapın.